Entrées VITELLO TONATO Veau façon Carpaccio sauce crème de Thon et Câpres BRUSCHETTA ROMANA Tomate & Basilic MOZZARELLA CAPRESE Tomates, Mozzarella di Buffala et Basilic frais LEGUMI DI STAGIONI ALLA GRIGLIA Légumes de saison grillés POMODORI CON GAMBERETTI Tomates farcies aux Crevettes PROSCIUTTO DI PARMA CON MELONE Melon au Jambon de Parme Plats LASAGNA CASARECCIA…
Amuse Bouche Paccheri aux Vongoles Salade Roquette et Fromage de Chèvre Pavé de Lotte au Basilic sauce Homardine Mi-froid façon Tartufo aux Fruits frais
Amuse Bouche Risotto au Homard Filet de Saumon grillé aux Asperges ou Filet d’Espadon au Caviar d’Aubergines Crème Caramel
Amuse Bouche Carpaccio de Boeuf Filet de Boeuf sauce aux Truffes Assiette gourmande
Antipasti Terre et Mer Médaillons de Lotte au Safran Risotto aux Scampis et Légumes de saison Moelleux au Chocolat Coulis de Framboise et Glace Vanille
Salade de Fruits de Mer Ravioli frais farcis à la Ricotta et aux Epinards Sorbet citron arrosé de Vodka Mignons de Veau aux Asperges Pommes de Terre au Four au Romarin et Légumes sautés Assiette gourmande
Risotto aux truffes Grillade mixte de Poissons Carpaccio d’Ananas Glace vanille
Petites verrines Fine crème d’Avocat et Ricotta & Gaspacho rosé Asperges blanches et leur Vinaigrette Barquettes d’Endives au Caviar d’Aubergines Tomate farcie aux Crevettes Toast de Saumon fumé Bruschetta aux Tomates et Basilic Entrées Assortiment de Légumes grillés Aubergines, Courgettes, et Poivrons Doux sauce champignons et noix Jambon de Parme & Jambon Cuit Salade de Carottes, Betteraves rouges…
Menu à composer en choisissant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert Entrées Cocktail de Crevettes Scampis croustillants sauce tartare Toast de Foie Gras et Jambon de Parme Plats Suprême de Pintade sauce champignons et noix Gambas à la Citronelle servies avec Riz Filet de Thon au Sésame Shitakés et Nouilles sautées Desserts Carpaccio d’Ananas Salade de Fruits Frais…
Menu à composer en choisissant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert Entrées Toast aux Pleurottes Tomates Mozarella Melon au Jambon de Parme Plats Filet de Cabillaud au jambon de Parme et mange-tout Tagliata de Boeuf Salade Roquette, Tomates cerise et Copeaux de Parmesan Escalope de Porc à la Crème et aux Champignons Desserts Tiramisu Tarte maison…